sokcho tourism contents

sokcho tourism sub contents

Район ресторанчиков, специализирующихся на хве

Местная кухня

Местная кухня  image

Район ресторанчиков, специализирующихся на хве В каждой бухте Сокчхо, родины хве из сырой рыбы, есть свой район с ресторанами, где подают хве. Район с такими ресторанчиками в Чунан-дон воссоздает атмосферу рыбацкой деревни 1970-х годов и хранит дух того времени. Именно это место со старыми вывесками советуют коренные жители Сокчхо. В бухте Тэпхо необычайно много приезжающих издалека, чтобы отведать только что выловленного палтуса, камбалу, макрель и другую рыбу. Причина популярности этих мест в том, что на всем побережье Восточного моря здесь самое большое место продажи свежей рыбы по самым низким ценами, к тому же заодно можно совершить подъем на горы Сораксан. Гурманы часто приезжают в Центр хве, находящийся на северной оконечности Сокчхо в бухте Тонмён. Гурманы считают, что здесь можно отведать качественное хве, посколько сюда поставляют исключительно выловленную в море рыбу. Ососбенность подобного района в бухте Чжанса состоит в том, что здесь находится множество обычных рыбных ресторанов, а не палаток, как в бухте Тэпхо, где живую рыбу разделывают прямо перед вами. Сюда лучше отправиться если вам по нраву ресторанчики, где подача блюд хорошо организована и вместе подают различные закуски.

Сушеные морепродукты

Сушеные морепродукты image

От сушеной молоди минтая величиной с палец и минтая величиной в локоть до огромного осьминога... На рынке сушеных морепродуктов в Сокчхо в сушеном виде продается все, что обитает в море. Наибольшим спросом пользуется кальмар. Места продажи сушеной рыбы, сосредоточенные в бухтах Тэпхо и Тонмён и на центральном рынке, разбросаны по всему Сокчхо, найти их повсюду легко.

Сэкощи

Сэкощи image

Этим японским словом называют хве из сырой рыбой, из которой удаляют внутренности, голову и хвостовой плавник, а хребет и кости оставляют, то есть «хве с косточками». Сэкощи в Сокчхо полакомиться любят не только местные жители, но и приезжие. И все из-за необычного вкуса рыбной мякоти с хрустящими косточками, которую также едят, опуская в острую рыбную похлебку.

LIST