明太の卵と内臓に塩、唐辛子の粉、その他の諸々の味付けをした明太子とチャンラン塩からは束草の名物。新鮮な材料に独特な味付けをした明太子は束草の自慢。中央市場、東明港、大浦港の周辺で購入することが出来る。