Home > 地方の独特な食べ物 > ハムン冷麺      

束草の味といえば必ず咸興冷麺を食べなければならない。発行させたカレイをゴマ、ごま油で混ぜ合わせ甘いタレと共に食べる。醗酵させたカレイのさっぱりさと甘さが絶品である。