土豆煎饼是江原的风味名吃。
把新土豆碾碎，放上切好的青椒或韭菜、苏子叶煎的饼，既劲道又好吃是江原道有名的地方小吃。
煎出来以后蘸上调好的酱油吃才够味，酱油里放上切好的辣椒和醋会更增添清淡的味道。
和面时放点肉末还会增加营养。
在雪岳山或芦鹤洞一带可以品尝这种风味小吃。